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イワシのカリカリソテー

下準備1
イワシはウロコを取って頭を落とし、腹を斜めに切る。ワタを出して分量外の塩水で洗う。親指の腹を骨に添わせ、頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る。
イワシのカリカリソテーの作り方の手順
イワシのカリカリソテーの作り方の手順1 1
No Image 2
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イワシのカリカリソテーの作り方の手順4 4
イワシのカリカリソテーの作り方の手順5 5
イワシのカリカリソテーの作り方の手順6 6
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