作り方1
枝豆はサッと水洗いして塩をからめ、たっぷりの熱湯に入れる。煮立ったら3～4分ゆでてザルに上げ、冷めたらサヤから出して薄皮をむく。枝豆と砂糖、水をフードプロセッサー又はハンディプロセッサーにかけてペースト状にする。
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