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薄切りゴーヤのナムル

下準備1
ゴーヤは端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンなどで種とワタをかき出し、薄い半月切りにする。塩を加えた沸騰したお湯にゴーヤを入れ、1分ほどゆでてザルに上げる。
薄切りゴーヤのナムルの作り方の手順
薄切りゴーヤのナムルの作り方の手順1 1
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薄切りゴーヤのナムルの作り方の手順3 3
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ほろ苦さが癖になる！ビールに合うゴーヤのおつまみ
ほろ苦さが癖になる！ビールに合うゴーヤのおつまみ

夏になると恋しくなる、ほろ苦さが特徴的なゴーヤは、キンキンに冷やしたビールにベストマッチ！今回はおつまみにもピッタリなゴーヤを使ったアレンジレシピをご紹介します。ゴーヤの苦味が苦手な人は塩もみや茹でることで苦味が抑えられるので、ぜひ試してみてくださいね。

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