ほろ苦さが癖になる！ビールに合うゴーヤのおつまみ
夏になると恋しくなる、ほろ苦さが特徴的なゴーヤは、キンキンに冷やしたビールにベストマッチ！今回はおつまみにもピッタリなゴーヤを使ったアレンジレシピをご紹介します。ゴーヤの苦味が苦手な人は塩もみや茹でることで苦味が抑えられるので、ぜひ試してみてくださいね。
2024年8月7日(水)
ゴーヤのおつまみレシピ
薄切りゴーヤのナムル
ゴーヤとニンニクの最強食材を使ったナムル！ゴマ油の風味が最高。かくし味の砂糖がタレの旨みをUP。晩酌のお通し的一品に。 15分 76Kcal
簡単で保存が効く！ゴーヤの佃煮 苦味抑え目
甘辛ダレで煮詰めたゴーヤはビールのおつまみに最高！保存も効くので常備菜としても活躍してくれる一品です。35分 149Kcal
ゴーヤのカレー粉揚げ
ゴーヤは輪切りにして揚げると見た目にもおしゃれに！ ビールにも合う一品です。 20分 78Kcal
ゴーヤの肉詰めピカタ
ゴーヤ好きにはたまらない。ゴーヤの肉詰めをピカタ風にアレンジすることで苦味と卵が口の中でいいバランスに！ビールやワインにも是非 30分 322Kcal
ゴーヤ餃子
みじん切りにしたゴーヤを種に一緒に練り込んだ夏の餃子。ラー油との相性も抜群でビールに合う！40分 223Kcal
ガッツリ豚キムチ
豚肉と野菜がたっぷり入ったガッツリメニューです。ビールにもご飯にも合う一品です！ 20分 422Kcal
晩酌の〆にオススメなゴーヤレシピ
混ぜ混ぜ素麺
ゴーヤにオクラ、大葉に大和芋…ヘルシーな食材がたっぷりのった素麺です。よく混ぜて召し上がれ！ 15分 449Kcal
ゴーヤとツナのパスタ
パスタとゴーヤを一緒に茹でることでゴーヤの苦みが和らぎます。茹でたらツナとコショウを混ぜるだけ！かんたんレシピです。 10分 455Kcal
ゴーヤ焼きそば
薄切りにしたゴーヤをそのまま豚肉と炒めた焼きそばです。豚肉の油とゴーヤの相性は抜群でビールがぐいぐい進みます。 15分 436Kcal
ウナギとゴーヤのライスサラダ
土用のウナギとゴーヤの夏の嬉しい組み合わせ。ドレッシングに粉山椒を加えるのがポイント。〆にもメインにもオススメのレシピ。 20分 442Kcal
ゴーヤチャーハン
ちょっぴり感じるゴーヤの苦みもやみつきに変身する食べごたえのあるゴーヤチャーハンです。 30分 471Kcal
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