太鼓判 10+ おいしい!
ゆで鶏・ネギダレ
作り方2
身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たらそのまま常温まで冷まし、薄く切る。濁った汁が出たら再び中火にかけ、煮立ったら火を止めて、同様に冷ます。
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