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肉汁ジューシー！ハンバーグの美味しい焼き方 赤ワインで蒸し焼き
作り方3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べ入れる。両面に焼き色がついたら、少し火を弱めて赤ワインを加え、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し澄んだ汁が出ればOK！ハンバーグはいったん取り出しておく（濁った赤い汁ならまだ焼けていないので、もう一度蓋をして焼く）。
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