太鼓判 10+ おいしい！
カツオのたたき・梅肉みそダレ
作り方1
＜梅肉みそダレ＞を作る。梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたく。梅酒の梅は種を取り、ざっくり刻んで耐熱容器に入れ、水を加えて電子レンジで1分加熱し、アルコール分を飛ばす。他の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
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