作り方1
沸騰したたっぷりの熱湯にスパゲティの10%の塩を入れ、スパゲティをパラパラと入れる。菜ばしで時々混ぜながら指定時間より1分長くゆでる。ザルに上げ、氷水に放って急冷し、完全に冷えればザルに上げてよく水気をきる。
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