太鼓判 10+ おいしい！
加茂ナスの赤みそ田楽
作り方2
フライパン、または中華鍋にサラダ油をナスが半分つかる位まで入れて中火にかけ、水気をしっかり拭き取ったナスを入れる。しんなりしたら、油をきる。続けて長唐辛子を入れてサッと揚げ、ミルびき岩塩を振る。
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