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揚げ芋のあんかけ
![揚げ芋のあんかけの作り方の手順3](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F4%252F9%252F49716b2a06fb395a3f426d6231f14639%252F975b25b9c33014590636ffb58e9aea18.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方3
フライパンに分量外のサラダ油、みじん切りにしたショウガを入れて中火にかける。香りが立ってきたらニンジン、レンコン、エビを炒め合わせ、<調味料>を加えて全体にからめる。揚げ油を170℃に熱し始める。<あん>を作る。<あん>の材料を鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら<水溶き片栗>を加える。
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