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甘辛鶏そぼろとふんわり卵の4色丼
下準備1
<鶏そぼろ>の鶏ひき肉は水に放ち、軽くもみ洗いしてほぐし、ザルに上げてしっかり水気を切る。白ネギは細かいみじん切りにする。ショウガは皮をむき、半分はすりおろし、半分は細かいみじん切りにして水に放ち、水気を切る。
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