下準備3
オーブンを200℃に予熱し、冷蔵しておいたパイ生地にオーブンシートを敷いて重しをのせ(なかったら耐熱のお皿をのせる)15～20分焼く。重しを取って更に200℃で5～6分焼く。200℃で予熱しておく。
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