作り方3
たっぷりの熱湯にうどんを入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、冷水でうどんをしっかり締め、水気をきって器に盛り分ける。別の器に<つけ汁>と湯葉を入れ、刻みのりをのせる。(2)のカリカリジャコ、ぶぶあられを添え、カリカリジャコとぶぶあられをかけて召し上がれ!
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