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エビフライ
![エビフライの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F3%252F8%252F38bd2cf2c1cf76a80271508aa58469ac%252Fcfa337cd9f2d354e0aa00fc7491fb261.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備1
エビは尾と1節を残して殻をむき、背ワタを取る。揚げた時はねないように、尾の先を少し切って水をしごき出す。腹側に4~5ケ所切り込みを入れ、背側から手で押さえる様にして、揚げた時丸まらないようにまっすぐに伸ばす。
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