太鼓判 10+ おいしい！
カボチャのコロッケ
下準備1
カボチャは種とワタを取り除いて皮を削ぎ落とし、一口大に切る。サッと水に通し、耐熱容器に並べて酒を振り掛け、ラップをして電子レンジに7～8分かけて柔らかくする。玉ネギのみじん切り、砂糖、塩コショウを混ぜ合わせ、ラップをかけて再び電子レンジで2～3分加熱し、よく混ぜ合わせ、そのまま冷まして生クリームを混ぜあわせる。
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