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ナスの揚げ浸し

作り方1
深めのフライパンにカボチャと常温の油を入れて中火にかけ、カボチャにスッと竹串が刺さるまで揚げて＜浸しだし＞につける。続けてナスの水気をしっかり拭き取り、揚げ油に入れ、返しながら揚げる。
ナスの揚げ浸しの作り方の手順
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