太鼓判 10+ おいしい！
塩鮭の混ぜずし
下準備5
＜キュウリもみ＞を作る。キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。(スライサーを使うと簡単！)ミョウガは縦半分に切り、更に薄い半月切りにしてキュウリと合わせて塩少々でもむ。水気が出てきたらサッと水洗いし、水気を絞って作り置き甘酢をからめる。
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