作り方1
玄米ご飯にチリメンジャコを混ぜ、器によそう。マグロは短冊に切って＜下味＞の材料をよくもみ込み、冷やしておく。大和芋は皮をむき、抗菌のビニール袋に入れてザックリたたき、刻み細ネギの半量を混ぜる。
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