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家庭的な基本のハンバーグ コツを伝授 by中島 和代さん
作り方3
＜タネ＞の半量を、キャッチボールするように中の空気を抜き、小判型に整える。サラダ油をひいておいたフライパンにのせ、中央をへこませて弱火にかける。(ポイント)キャッチボールするように右手から左手、左手から右手へとリズミカルに！
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