太鼓判 10+ おいしい！
チンゲンサイのコショウ和え
作り方1
チンゲンサイはサッと水洗いし、シメジは石づきを切り落とし小房にさばく。熱湯でシメジをゆでザルに上げる。チンゲンサイも縦半分に切りゆでて水に取り粗熱が取れれば、水気を絞り根元を少し切り落とし、食べやすい長さに切る。
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