太鼓判 10+ おいしい!
若竹(わかたけ)汁
![若竹(わかたけ)汁の作り方の手順2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F0%252F0%252F006cff540fe82a6c0fbfac11a9b67cee%252F820fb17e5f245270390ae5b5c0f1d287.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備2
生ワカメは熱湯に通して鮮やかな緑色になれば、ザルに上げてすぐに水に放つ。粗熱が取れれば水気をきって食べやすい大きさに切る。ゆでてある場合はサッと水洗いし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
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