クロタンドシャビニョールと鶏むね肉のオーブン焼き

作り方

1. 
   1

   クロタンドシャビニョールは4つに切る。

2. 
   2

   バゲットは半分の長さに切って更に縦半分に切り、よく混ぜ合わせた＜ガーリックバター＞を塗る。オーブン又はトースターで少し色付く位に焼く。

3. 
   3

   鶏むね肉は半分に削ぎ切りにし、塩コショウを振る。フライパンにベーコンを並べて中火にかけ、両面サッと焼いていったん取り出す。フライパンにオリーブ油を加え、鶏むね肉を両面焼き色がつくまで焼く。

4. 
   4

   耐熱皿に鶏肉、ベーコン、鶏肉、クロタンドシャビニョール、と重ねてのせ、250℃に予熱したオーブンで5～6分、表面に薄く焼き色が付くまで焼く。

5. 
   5

   野菜は水気をきって食べやすい大きさにちぎりボウルで合わせ、＜ドレッシング＞の材料を加えてサッと混ぜ合わせる。器に鶏肉、サラダ、バゲットを盛り合わせ、全体に塩コショウを振り、イタリアンパセリを飾る。