カボチャのキッシュ

作り方

1. 
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   カボチャは種とワタをスプーン等で取り除き、1cm角で3～4cm棒状に切る。玉ネギは縦薄切りにする。

2. 
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   ＜卵液＞を混ぜあわせる。ソーセージはカボチャに合わせて切る。

3. 
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   バターで玉ネギを炒め、しんなりすればソーセージを炒めあわせ、カボチャを加えてバターがからまる程度に炒める。

4. 
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   バターを塗った耐熱容器に具を入れ、＜卵液＞を注ぎ入れる。卵液が少ないようなら、生クリームを加えて下さいね。

5. 
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   180℃に予熱したオーブンで25～30分焼き上げ、取り分ける。竹串を刺し、何も付いてこなければ焼けています。