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太鼓判 10+ おいしい！

塩もみキャベツ

即席のお漬物です。大葉入りでサッパリしています。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

大葉

4枚

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/16
更新日：
2016/05/11

下準備

  • 塩もみキャベツの下準備1

    キャベツはザク切りにして塩をもみ、15～20分置く。

  • 大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

作り方

  1. 塩もみキャベツの作り方3
    1

    キャベツは水気を絞ってボウルに移し、大葉、すり白ゴマを加えて合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 塩もみキャベツ

      すぐできて、さっぱりしていてとても美味しかったです。作り置きしておくと味がどんどんなじんでいきます。お弁当にもちょうどよかったです。

    • 塩もみキャベツ

      簡単なのに箸が止まらなくなる美味しさ！材料も少なく、もう一品欲しい時にすぐ作れるし、暑くなり食欲が減退しがちなこれからの時期にピッタリなさっぱり味でリピート間違いなしです。

    • 塩もみキャベツ

      この時期になると庭に自生するしそを使って作ってみました。
      塩で揉むだけで本当に簡単サッパリ美味しく、浅漬け側大好きな子供たちにもとても好評でした。
      リピート決定です！

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