即席のお漬物です。大葉入りでサッパリしています。
キャベツはザク切りにして塩をもみ、15～20分置く。
大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
キャベツは水気を絞ってボウルに移し、大葉、すり白ゴマを加えて合わせ、器に盛る。
