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塩もみキャベツのサラダ

リンゴの甘みと、野菜の塩加減がちょうどいいです。

材料  （ 4 人分 ）

キャベツ

1/6～1/4個
  

塩

小さじ2

リンゴ

1/2個

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/08/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 塩もみキャベツのサラダの下準備1

    キャベツはザク切りにして、水洗いする。

  • キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • リンゴは皮ごときれいに洗い、縦半分に切って芯を取る。薄切りにし、分量外の塩を入れた塩水に通して水気をきる。

作り方

  1. 塩もみキャベツのサラダの作り方4
    1

    袋にキュウリ、キャベツ、塩を入れる。袋に空気を入れ、口を持って袋を振って塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って水が出てくるまで置き、水が出てきたら水洗いし、水気を絞る。

  2. 塩もみキャベツのサラダの作り方5
    2

    (1)とリンゴを混ぜ合わせて器に盛り、サウザンドレッシングをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩もみキャベツのサラダ

      カレーライスのサイドメニューにつくりました。癖のあるドレッシングで余りがちですがコールスロー風でおいしく頂けました。キャベツ以外に白菜でもよさそうですね。

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