愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

お鍋で出来る！蒸しプリン
30回 おいしい

お鍋で出来る簡単濃厚プリン

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 4 個分 ）

卵

2個

卵黄

1個分

牛乳

200ml

<カラメルソース>

  

水

小さじ2
  

熱湯

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
プリン
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/05/13
更新日：
2020/01/17

下準備

  • お鍋で出来る！蒸しプリンの下準備1

    鍋にケーキクーラー等の網を入れ、水を3cm程度入れて温めておく。

作り方

  1. お鍋で出来る！蒸しプリンの作り方2
    1

    鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、コンデンスミルク、バニラエッセンスを入れ、湯気が上がるまで温める。

  2. お鍋で出来る！蒸しプリンの作り方3
    2

    ボウルに卵、卵黄を溶きほぐし、少しずつ(1)を加えて混ぜる。

  3. お鍋で出来る！蒸しプリンの作り方4
    3

    (2)を茶漉しでこしながら、器に分け入れる。

  4. お鍋で出来る！蒸しプリンの作り方5
    4

    蒸し器に入れ、強火で2分、弱火で10分蒸す。

  5. お鍋で出来る！蒸しプリンの作り方6
    5

    ＜カラメルソース＞を作る。鍋にグラニュー糖、水を入れ、鍋を揺らしてグラニュー糖をしっとりさせる。中火にかけ、茶色に色づいたところで熱湯を加える。

  6. お鍋で出来る！蒸しプリンの作り方7
    6

    (4)に(5)をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数457

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

固めからトロトロまで！プリンレシピ20選
固めからトロトロまで！プリンレシピ20選

なつかしの「固めプリン」の再燃？！で、熱い脚光を浴びている「プリン」材料も少なく簡単なので、お気に入りの「マイプリンレシピ」を見つけましょう！基本のプリンのレシピから、抹茶やほうじ茶などフレーバーを効かせたもの、野菜やフルーツを使ったアレンジプリンなど、大満足のプリンレシピをご紹介します！

RECIPE&COOKING：横井綾｜STYLING&PHOTOGRAPH：太田直美

「お鍋で出来る！蒸しプリン」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ