作り方
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1ホウレン草は柔らかくゆでて水に取り、縦横に細かく切ってすり鉢ですりつぶす。
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2
お湯を少しずつ加え、食べやすいなめらかさにのばす。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・ホウレン草入りポテトがゆ(1人分)】＜材料＞ホウレン草のペースト・10g/ジャガイモ・30g/ミルク(調整したもの)・20ml＜作り方＞1. ジャガイモは皮をむいて小さく切り、柔らかくゆでてすりつぶす。2. ミルクにホウレン草のペーストと(1)を加え、弱火で水分がなくなるまで煮る。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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