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トマトとタコの洋風酢の物

冷蔵庫でよく冷やして下さいね。切って和えるだけのスピードメニュー。サラダ感覚で召し上がれ!

材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/4個

バジル

(生)2~3枚

レモン汁

小さじ1~2

<合わせ酢>

  

玉ネギ

(すりおろし)大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1/2
  

オリーブ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2010/07/19
更新日:
2014/08/07

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。ゆでタコ足もひとくち大に切る。玉ネギは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルで<合わせ酢>の材料をよく混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。5~10分冷蔵庫で休ませ、レモン汁を振って軽く混ぜる。器に盛り、バジルをちぎりながら散らす。

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2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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