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キノコの和え物

キノコをグリルで焼くと香ばしくてうま味がアップ!

かんたん
調理時間
カロリー
139 Kcal
材料  ( 2 人分

シイタケ

(生)4個

シメジ

1/2パック

マイタケ

1/2パック

オリーブ油

大さじ2

<調味料>

  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
和え物
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2018/04/16
更新日:
2018/04/15

作り方

  1. 1

    シイタケは石づきを切り落とし、笠は薄切りにし、軸は縦にさく。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。マイタケも小房に分ける。

  2. 2

    グリルにアルミホイルを敷き、(1)を広げ、オリーブ油を回しかけ5~6分焼く。

  3. 3

    ボウルに<調味料>の材料を合わせ、(2)を加えて和える。器に盛り、お好みでネギを散らし、七味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

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