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太鼓判 10+ おいしい！

豆苗と卵のサッと炒め

豆苗は強火でサッと炒めるのがポイントです。

材料  （ 1 人分 ）

豆苗

1/2パック

卵

1個

モヤシ

1/2袋

<調味料>

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/07/17
更新日：
2016/07/03

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶いた卵を炒める。

  2. 2

    卵が半熟になったらいったん取り出す。サッとフライパンをきれいにし、ベーコンを炒め、さらに豆苗、モヤシを加えて強火で炒める。

  3. 豆苗と卵のサッと炒めの作り方3
    3

    野菜がしんなりしたら卵を戻し入れ、＜調味料＞の材料を加えて味付けをする。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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