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キュウリのピリ辛甘酢漬

材料  （ 4 人分 ）

塩

少々

<合わせだし>

  

豆板醤

小さじ2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2001/04/23
更新日：
2011/07/12

下準備

  • キュウリのピリ辛甘酢漬の下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこぎなどでたたき、食べやすい大きさにさばく。

  • 大根は皮をむき、キュウリの大きさに合わせて切る。

  • ＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリのピリ辛甘酢漬の作り方4
    1

    ビニール袋にキュウリ、大根、塩を加え軽くもみ、水気が出てくればサッと水洗いし、水気をきる。

  2. キュウリのピリ辛甘酢漬の作り方5
    2

    ＜合わせダレ＞で1を和え、器に盛る。

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