愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

トマトカップの冷製パスタ

トマトの酸味とジュレが美味しい。

材料  （ 2 人分 ）

スパゲティー

(カペリーニ)80～100g

塩

8～10g

トマト

大2個

水煮コーン

(缶)大さじ1

<ジュレ>

  

水

250ml

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2009/08/10
更新日：
2016/09/14

下準備

  • トマトはヘタ側を少し切り落とし、中をくり抜いてカップ状にする。底の部分はトマトが転がらないように少し切る。

  • トマトカップの冷製パスタの下準備2

    グリーンアスパラは飾り用に先端を3cm切り落とす。残りはスライサーで薄くする。

作り方

  1. トマトカップの冷製パスタの作り方3
    1

    ＜ジュレ＞を作る。小鍋に水と固形スープの素を入れて煮たたせ、固形スープの素が溶けたら粉ゼラチンを振り入れる。火から下ろしてバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  2. トマトカップの冷製パスタの作り方4
    2

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーをゆでる。スパゲティーは指定時間より1分長めにゆで、30秒前にグリーンアスパラを加えてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきり、くり抜いたトマトの中に入れて器に盛る。

  3. トマトカップの冷製パスタの作り方5
    3

    1の＜ジュレ＞をフォークで細かくし、2の器に盛る。縦半分に切った飾り用のグリーンアスパラをのせ、水煮コーンを散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

サッパリ美味しい、食欲も増す冷製パスタ集
サッパリ美味しい、食欲も増す冷製パスタ集

暑い日は、素麺もいいけれど冷たいパスタも食欲が増しますね。つめた～く冷やした白ワインも一緒に、おうちでリストランテ気分を満喫♪

「トマトカップの冷製パスタ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ