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納豆ドレッシング・サラダ

材料  （ 2 人分 ）

<納豆ドレッシング>

  

納豆

1パック(1パック約50 g)
  

市販のポン酢

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

エノキ

1パック
  

塩コショウ

少々

貝われ菜

1/2パック

ワカメ

(生)60～80g

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2009/06/16
更新日：
2016/10/03

下準備

  • 納豆ドレッシング・サラダの下準備1

    ＜納豆ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

  • 納豆ドレッシング・サラダの下準備2

    シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、食べやすい束に裂く。

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  • サラダ菜は水洗いして水気を切り、プチトマトはヘタをとって水洗いする。

  • 生ワカメはサッと水洗いして水気を切り、食べやすい大きさのザク切りにずる。

作り方

  1. 納豆ドレッシング・サラダの作り方6
    納豆ドレッシング・サラダの作り方6
    1

    耐熱容器にサッと水洗いしたシメジ、マイタケ、エノキを入れ、塩コショウを振り掛ける。ふんわりとラップを掛け、電子レンジでキノコがしんなりするまで加熱し、ザルに上げて冷ます。

  2. 納豆ドレッシング・サラダの作り方7
    2

    器にサラダ菜を敷き、生ワカメ、1のキノコ、貝われ菜を盛り合わせ、プチトマトを添える。

  3. 納豆ドレッシング・サラダの作り方8
    3

    ＜納豆ドレッシング＞、マヨネーズを掛ける。

このレシピのポイント・コツ

・たっぷりのキノコとワカメを納豆ドレッシングでいただきます。どんどんいけちゃう一品。ヘルシーなのもいいですね。
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