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大根ペースト

大根の皮は厚めにむき、柔らかくて甘みのある上部を使って下さいね。シラス干しはしっかり塩分を抜き、トロミをつけて食べやすく。

材料  （ 1 人分 ）

お湯

適量

ジャンル：
離乳食 / 初期
種別：
副菜
公開日：
2012/11/09
更新日：
2016/06/23

作り方

  1. 大根ペーストの作り方1
    1

    大根は皮を厚めにむいて柔らかくゆで、すり鉢ですりつぶす。

  2. 2

    お湯を少しずつ加え、食べやすいなめらかさにのばす。

このレシピのポイント・コツ

大根ペーストのポイント・コツ1 大根ペーストのポイント・コツ
・【アレンジ・大根とシラスのくず煮(1人分)】＜材料＞大根ペースト・10g/シラス干し・小さじ1/だし汁(赤ちゃん用に薄めたもの)・30ml/水溶き片栗粉・少々＜作り方＞1. シラス干しはゆでて塩分を抜き、細かく刻む。2. 鍋に大根ペースト、(1)、だし汁を入れてひと煮たちさせ、水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをつける。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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    コメント(1)

    • 大根ペースト

      大根をだしで煮てからペーストにしてみました。初めての味でもパクパク食べました。一度にたくさん作って冷凍しました！

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