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太鼓判 10+ おいしい!

ナスのみそ和え

22回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
33 Kcal
材料  ( 4 人分

ナス

2~3本

刻みネギ

大さじ3

<合わせみそ>

  

砂糖

小さじ2
  

みそ

大さじ1.5
  

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。

  • <合わせみそ>のかつお節はフライパンに入れて空炒りし、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

     熱湯にナスを入れてゆで、ザルに上げ水気を切って、刻みネギと一緒に<合わせみそ>と混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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