愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミルフィーユカツ

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)30g

大葉

1枚

塩

少々

小麦粉

小さじ1

溶き卵

1/2個分

パン粉

大さじ2

粉チーズ

小さじ1

サラダ油

大さじ2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/12/20
更新日：
2015/10/23

作り方

  1. 1

    大葉は軸を除き半分に切っておく。豚バラ肉は大葉と同じ大きさに切っておく。パン粉と粉チーズは合わせておく。

  2. ミルフィーユカツの作り方2
    2

    豚バラ肉を重ね、真ん中にくるように大葉を挟み、塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を温め、(2)を加え、火が通るまで揚げ焼きにする。

このレシピのポイント・コツ

・チーズを挟んでも美味しいです。
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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/megumi minato｜cooking/masayo nokubi

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