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トロピカルフルーツサラダ

マンゴーとキウイを使ったフルーツサラダ！　生ハムとの相性も抜群！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

マンゴー

1/4～1/2個

キウイ

1/4～1/2個

<ドレッシング>

  

レモン汁

小さじ2
  

オリーブ油

小さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/07/20
更新日：
2019/06/16

下準備

  • トロピカルフルーツサラダの下準備1

    マンゴーは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • 生ハムは食べやすい大きさに切る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきって冷やしておく。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. トロピカルフルーツサラダの作り方6
    1

    塩を入れた熱湯にマカロニを加え、袋の指定時間通りゆで、ザルに上げる。＜ドレッシング＞のボウルにマカロニを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  2. トロピカルフルーツサラダの作り方7
    2

    粗熱が取れたら、マンゴー、キウイ、生ハムを混ぜ合わせ、サニーレタスを敷いた器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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