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白菜とカリカリ梅のサラダ

材料  （ 1 人分 ）

白菜

1/2～1枚
  

塩

少々

カリカリ梅

(小)1～2個

寿司酢

小さじ1～1.5

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/06/02
更新日：
2013/04/30

作り方

  1. 1

    白菜は長さ4cmに切り、さらに縦幅1cmに切る。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に白菜と塩を入れてよく混ぜ、空気を抜いて口をギュッと縛り、しんなりするまで置く。

  3. 白菜とカリカリ梅のサラダの作り方3
    3

    (2)の水気を絞り、カリカリ梅と寿司酢を加えて和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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