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焼き栗

52回 おいしい

旬の栗のおいしさを味わうにはまずは焼き栗。贅沢秋の香りを楽しんでください。

特集
調理時間
カロリー
123 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  ( 2 人分

10粒

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 栗は栗むき用の包丁ばさみ又は包丁で、ザラザラした部分の外側の固い皮をむく。

作り方

  1. 1

    グリル又はトースターを予熱する。アルミホイルに栗が重ならないように広げて包み、10~12分焼く。

  2. 2

    外の固い皮と渋皮を包丁でむいて、お好みで塩をかけて頂きます。

このレシピのポイント・コツ

・パン!と弾ける音がしたら火を止めてください。栗の大きさ等により焼く時間を調節してください。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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