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焼き栗
52回 おいしい

旬の栗のおいしさを味わうにはまずは焼き栗。贅沢秋の香りを楽しんでください。

特集
調理時間
カロリー
123 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

栗

10粒

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜

下準備

  • 焼き栗の下準備1

    栗は栗むき用の包丁ばさみ又は包丁で、ザラザラした部分の外側の固い皮をむく。

作り方

  1. 焼き栗の作り方2
    1

    グリル又はトースターを予熱する。アルミホイルに栗が重ならないように広げて包み、10～12分焼く。

  2. 焼き栗の作り方3
    2

    外の固い皮と渋皮を包丁でむいて、お好みで塩をかけて頂きます。

このレシピのポイント・コツ

・パン！と弾ける音がしたら火を止めてください。栗の大きさ等により焼く時間を調節してください。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピと調理とスタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：モカモカ

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