フードプロセッサーなので、何しろ楽でした。レンジの時間も短く、500Wでしたが型が小さかったからか、2分30秒で充分でした。4分すると固くなりましたがそれはそれで美味しくて子供もお気に入りでした。
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レンジでもちもちドーナツ
白玉粉入りのもちもちドーナツは、揚げていないのでとってもヘルシー。
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作り方
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1
栗は5mm角位に切っておく。白玉粉はフードプロセッサーでかくはんし、粉状にする。
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2
白玉粉が入ったフードプロセッサーに牛乳を少しずつ加え、ダマが残らないようによくかくはんする。全体に混ざったら溶き卵、砂糖、ハチミツ、溶かしバターを加え、さらによくかくはんする。(ヒント)溶かしバターは、湯煎で溶かすか、または電子レンジで10秒位加熱してもOKです。
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3
(2)にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでかくはんする。別の容器に移し入れて半量の栗を加え、ゴムベラで混ぜる。
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4
シリコン製の型に(3)の生地を8分目まで流し入れ、残りの栗を散らす。電子レンジで3分30秒~4分加熱する。1分ずつ様子を見ながら加熱して下さい。電子レンジは600Wを使用しています。(ヒント)生っぽさがなくなればOKです。
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5
冷めたら型から出し、粉糖を振る。
現在のファン数3565

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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