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納豆と豆腐のみそ汁

納豆臭さを感じない、タンパク質が豊富なみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック

豆腐

100g

大葉

2～3枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/06/11
更新日：
2012/06/05

下準備

  • 納豆と豆腐のみそ汁の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 大葉は縦半分に切り、さらに細切りにしてサッと水に通し、水気を絞る。

作り方

  1. 納豆と豆腐のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら納豆を入れ、菜ばしで大きなかたまりをほぐす。

  2. 納豆と豆腐のみそ汁の作り方4
    2

    豆腐を加えて煮たつ直前に火を弱め、みそを溶き入れて火を止める。最後に大葉を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 納豆と豆腐のみそ汁

    賞味期限間近な納豆がたくさんあり、汁物に入れる発想がありませんでしたが、思いの外納豆臭さが無くなり、とても美味しかったです。子供達も喜んで食べてくれました！

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