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パパのフォーチュンクッキー

子供と一緒に父の日のメッセージやイラストを描いてクッキーに挟めば、食べるたびにパパが喜ぶこと間違いなし！

特集
調理時間
＋冷やす時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2017/06/12
更新日：
2017/06/08

下準備

  • 薄力粉は振るっておく。無塩バターは湯煎で溶かしておく。

  • パパのフォーチュンクッキーの下準備2

    オーブンは180℃に予熱しておく。小さく切った紙にメッセージやイラストを描いて用意しておく。

作り方

  1. パパのフォーチュンクッキーの作り方3
    1

    ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れて軽く混ぜ、卵白を加えて混ぜ合わせる。

  2. パパのフォーチュンクッキーの作り方4
    2

    溶かした無塩バターとバニラオイルを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程休ませる。

  3. パパのフォーチュンクッキーの作り方5
    3

    天板にオーブンペーパーを敷き、スプーンなどで(2)の生地を直径7cmくらいの円形に薄くのばす。

  4. パパのフォーチュンクッキーの作り方6
    4

    180℃に予熱しておいたオーブンで約7分焼き、焼き上がればすぐに用意しておいた紙を挟んで軽く4つ折りにして冷ます。

    冷めると形が作れず割れてしまうので、一度にたくさん焼かず、4～5枚ずつ焼くとやりやすいです。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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photographs/erika nagasaki｜cooking/naoko nishida

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