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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
下準備
-
薄力粉は振るっておく。無塩バターは湯煎で溶かしておく。
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オーブンは180℃に予熱しておく。小さく切った紙にメッセージやイラストを描いて用意しておく。
作り方
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1ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れて軽く混ぜ、卵白を加えて混ぜ合わせる。
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2溶かした無塩バターとバニラオイルを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間程休ませる。
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3天板にオーブンペーパーを敷き、スプーンなどで(2)の生地を直径7cmくらいの円形に薄くのばす。
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4180℃に予熱しておいたオーブンで約7分焼き、焼き上がればすぐに用意しておいた紙を挟んで軽く4つ折りにして冷ます。
冷めると形が作れず割れてしまうので、一度にたくさん焼かず、4～5枚ずつ焼くとやりやすいです。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/erika nagasaki｜cooking/naoko nishida
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