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パプリカのバルサミコ蒸し

材料  （ 2 人分 ）

水

大さじ2

砂糖

小さじ1/2

バルサミコ酢

小さじ1～2

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2011/06/05
更新日：
2011/05/12

作り方

  1. 1

    ドライトマトは水で柔らかくもどし、細く切る。

  2. 2

    パプリカは種とヘタを取り除いてひとくち大に切り、小鍋に入れる。水、砂糖を加えて蓋をし、中火にかけて煮たったら火を弱め、蒸し煮にする。

  3. パプリカのバルサミコ蒸しの作り方3
    3

    しんなりしたら蓋を外し、バルサミコ酢、ドライトマトを入れてからめる。塩で味を調えて火を止め、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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