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トマトと枝豆の炒め卵

材料  （ 1 人分 ）

トマト

(小)1個
  

サラダ油

大さじ1

枝豆

(ゆで)大さじ1～2

<卵液>

  

溶き卵

1～1.5個分
  

砂糖

小さじ1/2
  

ナンプラー

小さじ1/2
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/06/12
更新日：
2011/05/21

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。ボウルで＜卵液＞の材料を合わせておく。

  2. トマトと枝豆の炒め卵の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、トマトを炒める。しんなりしたら枝豆を加えて＜卵液＞をまわし入れ、大きく混ぜながら火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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