愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトと枝豆の炒め卵

材料  ( 1 人分

トマト

(小)1個
  

サラダ油

大さじ1

枝豆

(ゆで)大さじ1~2

<卵液>

  

溶き卵

1~1.5個分
  

砂糖

小さじ1/2
  

ナンプラー

小さじ1/2
  

少々

ジャンル:
お弁当 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2011/06/12
更新日:
2011/05/21

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。ボウルで<卵液>の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、トマトを炒める。しんなりしたら枝豆を加えて<卵液>をまわし入れ、大きく混ぜながら火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

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