ハムとカッテージチーズのハーブサンドイッチ

作り方

1. 
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   ＜ハーブサンドイッチ＞を作る。カッテージチーズに＜調味料＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。

   タイムは香りが強いので入れすぎないように気を付けて加えましょう。

2. 
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   食パンは2枚1組にしてマヨネーズを薄くぬり、レタス、ハムをのせ(1)を広げてのせる。3組を同様に作ってラップで包み、重しをのせて10分くらい馴染ませる。

   重しはまな板や平らなお皿などを使いましょう。

3. 
   3

   (2)を3～4等分に切り、器に盛る。

4. 
   4

   ＜せん切り野菜のスープ＞を作る。小鍋に玉ネギ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモを入れ、塩少々を振り、分量の水のうち100mlを加え、中火にかける。蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

5. 
   5

   残りの水200mlと固形スープの素を加え、ひと煮たちさせる。

6. 
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   粗びき黒コショウを加えて味を調え、器に注ぐ。