作り方4
＜せん切り野菜のスープ＞を作る。小鍋に玉ネギ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモを入れ、塩少々を振り、分量の水のうち100mlを加え、中火にかける。蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
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