愛あるセレクトをしたいママのみかた

作り置きフルーツビネガー

旬の野菜とフルーツをミックスさせた、酸味の効いたジュース。

材料  （ 作りやすい量 ）

パイナップル

(正味)100g

トマト

(糖度の高いもの)100g

ジャンル：
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2013/06/17
更新日：
2015/10/05

下準備

  • パイナップルはひとくち大に切る。

  • 作り置きフルーツビネガーの下準備2

    トマトはヘタを取り、つま楊枝で全体に穴を開ける。

  • 広口保存瓶を煮沸消毒しておく。

作り方

  1. 作り置きフルーツビネガーの作り方4
    1

    乾燥させた広口保存瓶に、パイナップル、トマト、氷砂糖、リンゴ酢を順に入れる。

  2. 作り置きフルーツビネガーの作り方5
    2

    蓋をしたままの瓶を揺すって混ぜる。氷砂糖が溶けたら完成。炭酸や牛乳で割って飲んで下さい。

このレシピのポイント・コツ

・パイナップルとトマトはそのまま食べてもおいしいですし、ミキサーにかけてスムージーにしても。
・＜フルーツビネガーのアレンジ＞サラダ油と合わせてドレッシングにしたり、肉料理のソースに加えてもおいしい。冷蔵庫で2週間保存可能。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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レシピ：横田真未｜調理：藤丸志保｜スタイリング・写真：湊愛

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