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太鼓判 10+ おいしい!

ハロウィンサラダ

17回 おいしい

ウズラの卵で作ったお化けが可愛いサラダ。ポテトチップスを散らして食感にアクセントを。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  ( 4 人分

レタス

1/2個

<おばけウズラ>

  

ウズラの卵

(水煮)6個
  

黒ゴマ

適量
  

焼きのり

適量

トマト

(大)1個

粉チーズ

大さじ4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
フランス料理
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2011/10/17
更新日:
2014/12/04

下準備

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎって40~50℃位のお湯に放ち、パリッとさせる。

  • トマトはヘタをくり抜き、幅5mmの輪切りにする。

作り方

  1. 1

    ウインナーソーセージは薄い輪切りを6枚作り、両端を真っ直ぐに切る(舌)。焼きのりを細く切って、舌の筋を作り、張り付ける。

  2. 2

    再びウインナーソーセージを6枚薄く切り、三角形に切る(頭巾)。ウズラの卵に分量外のマヨネーズを使って黒ゴマをつける(目)。目の下に切り込みを入れて、舌用に作ったウインナーソーセージを差し込む。

  3. 3

    頭部分に切り込みを入れて、三角形に切ったウインナーソーセージを差し込む。

  4. 4

    水気を拭き取ったレタスとトマトを盛り、フレンチドレッシングをかける。粗く砕いたポテトチップスを散らして粉チーズをかけ、<おばけウズラ>を盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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