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レモンマリネグリルチキン
2回
おいしい
作り方
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1
鶏もも肉は身の厚い部分に切れ目を入れる。密封できる厚手の袋に、＜下味＞の材料と入れて一晩おく。
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2鶏もも肉を取り出し、粗びき黒コショウと岩塩を強めに振り、ローズマリーにのせてグリルで中まで火が通り焼き目がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・サラダ菜やプチトマトを添えて彩りもよく。
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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レシピ制作
野首 昌代
料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。
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